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(原创)君乐宝工业游  

2015-01-13 14:11:27|  分类: 走南闯北游东逛西 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    君乐宝乳业所在地在石家庄市西郊铜冶。三聚氰胺事件之前,石家庄的乳品市场是三鹿、蒙牛、伊犁三足纷争,三鹿以地产的成本优势,低价盘市,迫使进入者低价相争,那几年石家庄的乳品市场以低价为特点,君乐宝只是市场边角的小兄弟,比那三家以更低的价格寻找市场生存的缝隙,感觉只是一个没有规模的乡镇小厂。

三聚氰胺源于奶农鲜奶兑水,为保证收购检测蛋白质达标而参入,据说直接的参入物就是尿素,事件首发于三鹿奶粉,其实其它几大家乳品企业亦被发现,彰显的是整体的商业道德。之后三鹿这个由田文华从一个区养牛场发展为国内三大乳业之一的企业轰然倒塌,北京的三元接手三鹿资产,似乎也没盘活,婴幼儿进口奶粉大量涌入。

再往后,关注到君乐宝在京城可常见其酸奶产品,可见其由小到大的发展踪影,市场份额在国内占据第四。年前,搜酷摄影家协会应邀到君乐宝采风,进行工业题材的拍摄,感受到它的发展步伐。 

    按照工业游兴建的联合车间。

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    天井大厅。
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    2000多年前,东欧的游牧民族习惯用皮囊灌奶吊于马背去放牧,由于马的体温作用,出现变酸、变稠且有清香溢出,有人尝试并喜欢上,不断地往里添加新奶继续发酵,这就是最早的酸奶。

在我国,北魏时期的农学家  在《齐民要术》中有制酪和发酵过程的详细记录。

释迦牟尼的《大涅槃经》有:从牛出乳,从乳出酪,从酪出酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐的记载,这里的醍醐就是酸奶。从圣经、伊斯兰教经到成吉思汗、文成公主,展厅内将人类的相关酸奶的历史记载历历尽数,还有酸奶的相关生产工艺等。

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         参观回廊,直观生产现场。
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    慢门下的最后装箱。 

本次任务,交十张原版片子。

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